5 വിത്തുകള്‍ കഴിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യം കൂടെപ്പോരും

ശരീരത്തിന് രുചിയേക്കാള്‍ ആരോഗ്യം നല്‍കുന്ന ചില ഭക്ഷണവസ്തുക്കളുണ്ട്. ഇതില്‍ സീഡ്‌സ് അഥവാ വിത്തുകള്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിലൂടെ ഈ വിത്തുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. ഇവ ശരീരത്തിന് നല്‍കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ പലതാണ്. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ തീർക്കാനും ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും ഈ വിത്തുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇവയിൽ പല തരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ആരോഗ്യം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ചില വിത്തുകളിക് ഒമേഗ 3 കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റു ചിലത് മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ ചർമ്മം, മുടി, രക്തം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്. മത്തങ്ങ വിത്ത്, ചണവിത്ത്, സൂര്യകാന്തി വിത്ത്, എള്ള് തുടങ്ങിയ വിത്തുകളാണ് ഇവ. ഇവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.28 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തിൽ 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികൾക്ക് ബലം നൽകാനും കേടുപാടുകൾ തീർക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്. മത്തങ്ങ വിത്തിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ (tryptophan) പോലുള്ള അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സന്തോഷം നൽകാനും ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തിൽ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിയ വിത്തിൽ 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ലഭിക്കും. ചിയ വിത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. ചിയ വിത്തിലെ സാവധാനം ദഹിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ 5-6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികളുടെ കേടുപാടുകൾ തീർക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ലഭിക്കും. ഫ്ളാക്സ് സീഡിലെ പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിത്തുകളിലെ പ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ലിഗ്നാൻസും (lignans) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.28 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തിൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം പേശികളുടെ കേടുപാടുകൾ തീർക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി വിത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു .3 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ളിൽ 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ തീർക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എള്ളിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. എള്ളിലെ പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.